Dégustation : charpenté, avec des tanins fermes qui nécessitent du débourbage. Un vin bien structuré avec une belle concentration et un nez fin boisé aux notes de sous-bois.

Accords culinaires : appréciable avec une viande rouge, même épicée, il accompagnera également vos fromages.

Vieillissement : entre 5 et 10 ans.

Température de service : 15°C à 16°C